Menù di Sorsi e Morsi Specialità PUGLIESI Nel Centro di Bari
SCOPRI E SCEGLI DAL NOSTRO MENù LE SPECIALITA DEL NOSTRO LOCALE E ACCOMPAGNA IL TUO PASTO CON UN COCKTAIL SQUISITO
SCOPRI E SCEGLI DAL NOSTRO MENÙ LE SPECIALITA DEL NOSTRO LOCALE E ACCOMPAGNA IL TUO PASTO CON UN COCKTAIL SQUISITO
Stuzzichiamo il tuo palato anche con un'ampia offerta di delizie fritte e servite ancora calde.
Vuoi trascorrere dei piacevoli momenti di relax e convivialità, all’insegna del gusto e della bontà?
Ti aspettiamo nel nostro locale nel centro di Bari. Nell'attesa del tuo tavolo, in seguito alla tua ordinazione potrai rilassarti bevendo un cocktail classico o rivisitato oppure sorseggiando un buon calice di vino!
ANTIPASTI
per 2 persone
Classica
Amatriciana
Carbonara
Salsiccia e friarielli
CAPRESE: pomodoro, mozzarella, olio extraverrgine e origano
PISTACCHIO: mortadella, stracciatella, pesto di pistacchio
SALMONE: tartare di salmone, stracciatella e granella di pistacchio
MARTINA: capocollo, bufala, pomodoro secco e olio extravergine
ANTIPASTO ESAGERATO
TAGLIERE
Un tagliere con 3 salumi e 3 formaggi, 2 frittatine di pasta, 2 friselle, 4 polpettine fritte e 2 crocchettoni
*Consigliato per 2 persone
ROSTICCERIA
Polpettine classiche
Polpettine con fonduta di Parmigiano
Polpettine con pesto di pomodorini secchi
Polpettini con pesto di pistacchio
Con salsa cheddar e bacon croccante
Con crema di pistacchio e mortadella
PRIMI PIATTI
*min 2 porzioni
SE AMI LA BRASCIOLA BARESE...
LE NOSTRE PIZZE
Pizze bianche
Bianca con gamberi avvolti da bacon, burratina e granella di pistacchio
Bianca con salsa al parmigiano reggiano, pomodorini infornati, capocollo di Martina Franca e tarallo pugliese ai cereali sbriciolato
Bianca con pesto di pistacchio, mortadella IGP Bologna, stracciatella e granella di pistacchio
Fior di latte, foglie di caciocavallo, capocollo fritto e confettura di cipolla rossa
Fior di latte, pesto di cime di rape, polpo arrosto e tarallo pugliese sbriciolato
IMPASTO AL CARBONE
Con salsa alla zucca, fior di latte, olive taggiasche, salame felino e basilico
Pizze rosse
Bufala DOP, gocce di salsa all'amatriciana, guanciale croccante e pecorino Romano a pioggia
Base margherita, burratina Andriese, capocollo di Martina Franca e pomodori secchi
Base marcgherita con basciola o parmigiana
CICCIO BIANCO
Base ciccio, in uscita rucola, pomodorini confit, mozzarella di bufala Campana e crudo di Parma alla Barese
PANZEROTTI
SECONDI
INSALATE E PANINI
Insalatone
Misticanza, bufala, frutto di cappero, pomodorini, pesto di pistacchio, granella di pistacchio e olive nere
mais, pomodorini, mandorle tostate, polpo, salmone fresco e olive
gamberi, misticanza, fior di latte, pomodorini, mandorle tostate, salsa agrodolce e olive nere
Panini speciali
Stracciatella, pesto di cime di rape, polpo al forno cotto nella sua acqua, silano affumicato, olio e limone
Tartare di salmone, olio, limone, insalata, fior di latte e pomodorini
Seppia arrosto, pesto di pomodoro secco, stracciatella, chips di patate e bacon croccante
Capocollo di Martina Franca, burratina, patè di carciofi e pomodoro secco
